著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"水谷, 政美 and 山本, 英樹 and 越智, 洋 and 高山, 清子 and 工藤, 哲三","ソバ焼酎製造における麹菌,酵母および酵素等の応用研究(3)",研究報告 = Report of Miyazaki Prefecture Industrial Technology Center & Miyazaki Prefectural Food & R&D Center,1345-5974,,2008-03,,51,95-99,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288696126976,