著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"広瀬, 直人 and 前田, 剛希 and 照屋, 亮 and 高橋, 誠 and 和田, 浩二",ピタヤ(ドラゴンフルーツ)果汁を用いた麦汁の加工および発泡酒の品質への影響,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,2014-07,40,4,177-184,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288705982720,