著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"石川, 健一",赤カブの色彩を保つ乳酸菌を利用した発酵漬物製造法について,あいち産業科学技術総合センター研究報告,2187-5073,豊田 : あいち産業科学技術総合センター企画連携部,2012-12,,1,84-87,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288708658816,