著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"田賀, 千尋 and 向井, 寿輔",熟成条件の異なるドライエイジング牛肉のうま味成分の測定,福井県畜産試験場研究報告,0389-3537,,2016-12,,29,17-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288719059584,