著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"鮫島, 陽人 and 満留, 克俊 and 徳永, 太藏 and 桑鶴, 紀充",セイヨウカボチャのテクスチャーに及ぼす成分の近赤外分光法による非破壊評価,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,2017-01,43,1,17-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288719092608,