著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"西岡, 昭博 and 香田, 智則 and 津吹, 幸久 and 齋藤, 友里 and 西, 清貴",加熱・せん断粉砕による米澱粉の非晶化技術の開発とグルテンフリー食品への応用,応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience,2185-6427,東京 : 日本応用糖質科学会,2018-02,8,1,63-69,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288723307392,