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"西元, 諄一 and 原田, 良一 and 御木, 英昌",カツオ筋肉脂質に関する研究-2-低温貯蔵中における各脂質区分の変化,鹿児島大学水産学部紀要=Memoirs of Faculty of Fisheries Kagoshima University,0453-087X,鹿児島大学,1977-12,26,,119-128,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288831560064,