著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"山木, 一史 and 清水, 英樹 and 栗原, まどか and 鎌田, 英宏 and 長澤, 幸一 and 船附, 稚子 and 山内, 宏昭",北海道産米粉の粉体特性と加工適性の解析,北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of the Food Processing Research Center Hokkaido Research Organization,2185-8667,北海道立総合研究機構食品加工研究センター,2015-12,,11,29-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050568772224859776,