著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"青谷, 大希 and 安部, 亜津子 and 佐藤, 悠紀 and 中村, 亮一 and 森, 愛華 and 本山, 三知代 and 中島, 郁世 and 渡邊, 源哉 and 佐々木, 啓介",採取部位による骨格筋の違いを考慮した鶏もも肉の官能評価サンプル調製手法の提案,日本家禽学会誌,0029-0254,つくば : 日本家禽学会,2021-04,58,1,12-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050574666168288512,