著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"山本, 明友美 and 小松, 智彦 and 庄司, 則章 and 小林, 栄治 and 飯田, 文子",和牛肉の脂肪の触感を反映する摩擦測定法の検討,日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science,1346-907X,東京 : 日本畜産学会,2022-05,93,2,113-124,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050577043859148672,