著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"山崎, 聡子 and 原田, 恭行 and 早坂, 浩史 and 佐藤, 勉 and 濱岡, 直裕 and 舩津, 保浩",卵焼き製造ロスから調製した発酵調味料の品質特性,New Food Industry,05470277,エヌエフアイ合同会社,2021-03,63,3,201-209,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050577043859962752,