An empirical research on the effects of“ 100-yen breakfast” as a breakfast promotion project on university students’ studies, lives and health

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  • 朝食摂取推進事業としての「100円朝食」が大学生の 修学、生活、健康に及ぼす効果に関する実証的研究

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多面的な学生支援上の目的から、本学において継続実施している100円朝食事業について、その支援効果の把握、および事業アセスメントのための資料集積を目的とし、「100円朝食の利用」に関する実態調査、ならびに「100円朝食の利用」が「修学意識」、「生活習慣」、ならびに「心身の健康」に及ぼす影響についての実証研究をおこなった。 学生を対象とする質問紙調査を2018年12 月に実施し、得られたデータに対し、100円朝食の利用の実態報告としてのデータ整理と、統計分析を用いた支援効果の検証をおこなった。その結果、100円朝食に対する学生の満足度の高さや、学生が100円朝食に対して捉えている意義、また心身の健康の維持への寄与等が示された。

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