著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) "鮫島, 邦彦 and 菊地, 敏 and 山本, 克博",パパイン処理した鶏胸筋肉の小片化に関する研究,酪農学園大学紀要,0069570X,酪農学園大学,1974-12,5,2,111-118,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845762419877376,