著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"平田, 昌弘",ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品 : 第6回 南アジア-インドの都市部・農村部の事例1 : 乳のみの乳製品,New Food Industry,05470277,食品資材研究会,2011,53,6,73-81,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845762514007424,