著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"上田, 十基子 and 南出, 隆久 and 大谷, 貴美子",知恵の伝承料理にみる昆布豆とミネラル(人間環境学),京都府立大学学術報告. 人間環境学・農学,13433954,京都 : 京都府立大学学術報告委員会,2001-12-25,53,,1-7,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845762555828096,