著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"南出, 隆久 and 饗庭, 照美 and 畑, 明美 and TAKAHISA, MINAMIDE and TERUMI, AIBA and AKEMI, HATA",枝豆のテクスチャーと色調に及ぼす加熱操作の影響(B. 生活科学),京都府立大学学術報告. 理学・生活科学 = The scientific reports of the Kyoto Prefectural University. Natural science and living science,0075-739X,京都 : 京都府立大学学術報告委員会,1992-11-25,43,,51-57,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845762557119232,