著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"藤田, 八束 and 松本, 寿子 and 松田, 敏生",水産ねり製品の褐変についてVII : Enterobacter cloacae UFF-107による褐変前駆物質の生成機構,日本水産學會誌,0021-5392,,1978-06,44,6,643-651,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763499621632,