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"佐藤, 暁子 and 渡辺, 満 and 小綿, 美環子",ラピッドビスコアナライザー及び酵素法による小麦のアミログラムの最高粘度の推定,東北農業研究,0388-6727,[東北農業試験研究協議会],1994-12,,47,145-146,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763612726400,