著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"堀内, 篤 and 井手, 華子 and 柴田, 昌利",ブタ肉の保存期間中における呈味成分、物性および電気的特性の変化,静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター研究報告=Bulletin of Shizuoka prifectural research institiute of animal indaustry swine & poultry research center,1882-6415,菊川 : 静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター,2007-12,,1,13-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763631089664,