著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"知野, 秀次",物性測定装置の設定条件が米菓表面の貫入応力に及ぼす影響,新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告 = Report of the Food Research Institute Niigata Prefecture,1344-1604,加茂 : 新潟県農業総合研究所食品研究センター,2013-03,,40,1-4,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763698527232,