著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"武藤, 貴史 and 稲橋, 正明 and 木崎, 康造 and 岡崎, 直人 and 石川, 雄章 and 赤尾, 健",差しもとの反復による焼酎醪中のセルレニン耐性酵母純度の推移とカプロン酸エチル含量の関係について,日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0914-7314,東京 : 日本醸造協会,2018-03,113,3,169-178,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763700067968,