著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"小出, あつみ and 間宮, 貴代子 and 阪野, 朋子","ウナギの蒲焼擬き料理における物性,嗜好性および栄養価の特徴","名古屋女子大学紀要. 家政・自然編, 人文・社会編",2185-7962,名古屋女子大学,2016-03,,62,43-49,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050845763711780480,