著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"中屋, 愼 and 上田, 沙姫 and 濱野, 未宇 and 瀬尾, 朱未 and 藤原, 永年 and 加川, 稚佳子",栄養士・管理栄養士養成施設が製造した自家製味噌の食味と科学的特徴,食糧・栄養と健康,24363251,Otemae University Faculty of Health and Nutrition,2022-03-31,2,,1-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050855656204038144,