著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"谷口, 亜樹子 and 風見, 真千子 and 野口, 治子 and 武藤, 信吾 and 高橋, 睦 and 小林, 義光 and 佐藤, 広顕",神津島産サバの魚醤油の試醸と料理への利用,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,2020-12,46,6,281-286,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050856141145239552,