著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"金子, 昌二 and 高橋, 佑汰 and 酒井, 秀樹",製麺性の異なるそば粉の性状について,長野県工業技術総合センター研究報告 = Research reports of Nagano Prefecture General Industrial Technology Center,1881-3119,長野 : 長野県工業技術総合センター,2021-10,,16,241-246,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050858518836031616,