著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"渡邉, 誠衛 and 黒崎, 文華 and 佐々木, 大地 and 佐渡, 高智",上槽方法の違いが清酒の溶存酸素濃度と酒質に与える影響について,秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing : ARIF,2185-6699,秋田 : 秋田県総合食品研究センター,2021-12,,23,15-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050858518836111616,