著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"田中, 洋子 and 木野村, 美花 and 渡辺, いつみ and 西, 隆司 and 荒川, 義人",タマネギのα-グルコシダーゼ阻害活性と調理操作による影響,天使大学紀要,1346-4388,天使大学,2024-03-31,24,2,15-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050863008862978688,