食品学

CiNii 所蔵館 67館

書誌事項

タイトル
"食品学"
責任表示
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
出版者
  • 朝倉書店
  • 第2版
出版年月
  • 2017.4
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒンガク

この図書・雑誌をさがす

注記

その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子

参考文献: p[165]-166

関連図書・雑誌

もっと見る

関連プロジェクト

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000793731558912
  • NII書誌ID
    BB23362420
  • ISBN
    9784254616576
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
    • KAKEN
ページトップへ