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"植木, 幸英 and 阿部, 尚樹 and 全国栄養士養成施設協会 and 日本栄養士会",食品衛生学,第5版,第一出版,2015,サクセス管理栄養士講座,,9784804113265,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793783264512