著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "川端, 晶子 and 畑, 明美",調理学,,建帛社,2002,Nブックス,,4767902770,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793786037504