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"山東, 勤弥 and 加藤, 昌彦",術前・術後の栄養アセスメント . 消化器疾患 : 慢性肝炎・肝硬変の栄養管理,,フリーク・セブン(製作),2002,21世紀の健康・栄養管理 = NCM : nutrition care and management,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793878219648