著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"戸谷, 洋一郎 and 原, 節子",油脂の科学,,朝倉書店,2015,食物と健康の科学シリーズ,,9784254435528,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793898328960