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"江上, 佳奈美 and 星川, 妙子",西アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニアの食べもの,,小峰書店,2001,国際理解に役立つ世界の衣食住,,4338177039,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793943425536