著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
,パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開,,旭屋出版,2013,旭屋出版MOOK,,9784751110157,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794056144640