発酵は力なり : 食と人類の知恵

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Bibliographic Information

Title
"発酵は力なり : 食と人類の知恵"
Statement of Responsibility
小泉武夫著
Publisher
  • 日本放送出版協会
Publication Year
  • 2002.6
Book size
21cm
Other Title
  • ハッコウ ワ チカラナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ

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Notes

編集: 日本放送協会

期間: 2002年6月-7月期

放送: 教育テレビ水曜日午後11:00-11:30, 再放送月曜日午後3:30-4:00, 再々放送翌月土曜日午前2:15〜2:45

著書一覧(主なものを掲載): p126

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794083299072
  • NII Book ID
    BA5707310X
  • ISBN
    4141890693
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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