「食」の研究 : これからの重要課題

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書誌事項

タイトル
"「食」の研究 : これからの重要課題"
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生駒俊明編著 ; 伊藤武 [ほか] 共著
出版者
  • 丸善プラネット
  • 丸善出版 (発売)
出版年月
  • 2017.10
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • 「ショク」ノ ケンキュウ : コレカラ ノ ジュウヨウ カダイ
  • 「食」の研究これからの重要課題
  • 食の研究

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注記

その他の共著: 河合利光, 小林茂典, 西澤直子, 安田和男, 山下一仁

参考文献: 各章末

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