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"Fayard, Dominique and Mayaud, Jean Luc","Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles",,"Presses universitaires de Rennes,Presses universitaires François-Rabelais de Tours",2014,"Collection ""Tables des hommes""",,"9782869063693,9782753533424",,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794384858880