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"今泉, 勝己",動脈硬化発症・進展の修飾に関与する食品成分の作用機作と予防食品の設計,,[九州大学],2006,科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794458038528