書誌事項
- タイトル
- "Sucrose : nutritional and safety aspects"
- 責任表示
- edited by Gaston Vettorazzi and Ian Macdonald
- 出版者
-
- Springer-Verlag
- 出版年月
-
- c1988
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
-
- Germany
この図書・雑誌をさがす
注記
Bibliography: p. [109]-192
Includes indexes
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000794490721024
-
- NII書誌ID
- BA06635177
-
- ISBN
- 0387195262
- 3540195262
-
- LCCN
- 88012157
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/88012157
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- uk
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- London ; Tokyo
-
- 件名
-
- データソース種別
-
- CiNii Books