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"蒲原, 聖可 and 竹村, 章子 and 小暮,剛",「高野菜食」で「最高の健康」を手に入れる : 野菜・果物「ファイトケミカル」抗酸化レシピ,,宝島社,2002,別冊宝島,,4796627227,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794492995200