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"「日本の食生活全集沖縄」編集委員会 and 尚, 弘子 and 伊敷, 静子 and 安里, 千恵子 and 仲田, 芳枝 and 与那覇, ハル and 崎山, 文 and 白玉, 敬子 and 池宮, 照子 and 長嶺, 恵美子 and 勝連, 静子 and 上江洲, 菊子 and 金城, 清郎 and 新島, 正子",聞き書沖縄の食事,,農山漁村文化協会,1988,日本の食生活全集,,9784540880070,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794566040704