著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"渋川, 祥子",加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目,,建帛社,2009,クッカリーサイエンス,,9784767961439,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794711998976