著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL NHK科学・環境番組部,NHKためしてガッテン食材読本 : 健康パワーとうまみ大研究,,日本放送出版協会,2002,生活実用シリーズ,,4141878502,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794747476096