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"日本放送協会 and 日本放送出版協会 and 奥村, 彪生",干物・乾物術 : 天日で干しておいしく長もち,,NHK出版,2012,NHKテレビテキスト,,9784148271911,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794762258176