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"Franklin, Alfred","La cuisine : la vie privée d'autrefois : arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens, du XIIe au XVIIIe siècle",Elibron Classics Replica ed,Adament Media,2005,Elibron classics series,,1421240947,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794863582592