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"喜多村, 啓介",リポキシゲナーゼ活性操作による豆腐の食味の向上と多様化を測る新育種法の開発,,[北海道大学大学院農学研究科],2006,科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794961729408