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"森田, 栄伸",小麦アレルゲンエピトープを消化する麹由来プロテアーゼの同定とその応用/ 研究代表者 森田栄伸,,[島根大学医学部],2008,科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794976824576