Bibliographic Information
- Title
- "Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft"
- Statement of Responsibility
- von Eberhard Schmauderer
- Publisher
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- F. Steiner
- Publication Year
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- 1975
- Book size
- 23 cm
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Notes
Includes bibliographies
Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance -- teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der Frühen deutschen Literatur
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794982232704
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- NII Book ID
- BA28465219
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- ISBN
- 3515019081
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- LCCN
- 76472869
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/76472869
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- Text Lang
- de
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- Country Code
- gw
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- Title Language Code
- de
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- Place of Publication
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- Wiesbaden
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- Subject
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- LCSH: Food -- History
- LCSH: Agriculture -- History
- LCSH: Food industry and trade -- History
- LCSH: Food in literature
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- Data Source
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- CiNii Books