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"江沢, 郁子 and 津田, 博子 and 笠岡, 宣代 and 勝野, 由美子 and 河野, 篤子 and 五関, 正江 and 白木, 啓三 and 田中, 一成 and 藤井, 久雄 and 松田, 早苗 (栄養学) and 松本, 晴美 and 大和, 孝子",応用栄養学,4訂,建帛社,2014,Nブックス,,9784767905167,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795018269568