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"Fincke, Heinrich","Die Kakaobutter und ihre Verfälschungen : Untersuchungen über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der aus Kakaobohnen gewonnenen und in Kakaoerzeugnissen enthaltenen Fette, sowie über den Nachweis von Verfälschungen dieser Fette ...",,Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft,1929,Monographien aus dem Gebiete der Fett-Chemie,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795032336512